牛肉杂炒 本文已影响 1.9W人 吃了快一周的鸡胸肉,换换口味。 用料 牛肉100 克 胡萝卜 1根 土豆 1个 香菇 5朵 藤椒 4支 牛肉杂炒的做法 牛肉切丁,撒上胡椒粉,生粉,倒入生抽,料酒,腌制10分钟左右,多的水分倒掉。 土豆切丁泡上,胡萝卜,藤椒,香菇,全部切丁。 热油,不用姜蒜,放点花椒。 先下土豆,胡萝卜,藤椒,翻炒四五下,搅匀。 倒入牛肉翻炒,适当加入料酒或者开水可以,料酒会香一些。 加上香菇翻炒,撒上鸡精,盐。再翻炒几下,就可以出锅了。 不会拍照的我…嗯,将就看一下吧,味道反正挺好,哈哈哈 小贴士胡萝卜切丁要切小些,不容易熟,比土豆还不容易熟。