杂蔬炒牛排 本文已影响 1.78W人 图片里是一半的量,另一半打包第二天中午带饭啦。 用料 牛排 2块 卷心菜 300g 胡萝卜 120g 豆芽 130g 黑胡椒 适量 海盐 适量 酱油 适量 杂蔬炒牛排的做法 卷心菜洗净撕成小块,滤干水分。胡萝卜切片,豆芽洗净,我懒得掐头去尾了 牛排自然解冻,擦干水分,撒上海盐胡椒停留5分钟 热锅,放入两勺食用油。每面煎1分钟,三分熟即可取出切片。 刚才的锅子里用煎牛排的油炒胡萝卜和卷心菜,加点盐再放入豆芽,翻炒至变软加入适量酱油。 最后加入切片的牛排,翻炒至牛肉血色不明显即可出锅。因之前腌制过牛肉,出锅前不用再加额外调味料。