孜然嫩牛肉 本文已影响 1.33W人 用料 牛肉片 200克 茭白 2根 胡萝卜 半根 黑木耳 10朵 红绿彩椒 少许 孜然粉 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 少许 孜然嫩牛肉的做法 牛肉切片,用料酒,生抽,淀粉,腌制20分钟 茭白切片胡萝卜切片黑木耳切小块红绿彩椒切片 锅里倒油(稍微多一点),把牛肉爆至变色 盛出,备用 不用再加油了,茭白片,胡萝卜片,黑木耳,倒入锅里,翻炒至稍瘪,期间加少许生抽。 把爆好的牛肉倒入,翻炒至九成熟 加红绿椒,翻炒几下关火。洒孜然粉,翻炒均匀。出锅 牛肉嫩嫩的,配菜也很入味。