![山药旮瘩汤的做法步骤图，山药旮瘩汤怎么做好吃]( "山药旮瘩汤的做法步骤图，山药旮瘩汤怎么做好吃")
寒冷的冬天来一碗山药旮瘩汤，暖暖胃
用料
| 山药 | 200克 |
| 面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菇 | 1朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 油菜 | 1棵 |
| 食用油 | 20克 |
山药旮瘩汤的做法
准备好需要的食材，山药，胡萝卜，去皮香菇油菜洗干净都改刀切丁
![山药旮瘩汤的做法步骤图，山药旮瘩汤怎么做好吃 第2张]( "山药旮瘩汤的做法步骤图，山药旮瘩汤怎么做好吃 第2张")
山药丁放入碗中，把面粉均匀拌在里面，再淋点水，让面粉均匀的裹在山药上
![山药旮瘩汤的做法步骤图，山药旮瘩汤怎么做好吃 第3张]( "山药旮瘩汤的做法步骤图，山药旮瘩汤怎么做好吃 第3张")
锅里加入食用油，下入香菇和胡萝卜煸炒，调入生抽酱油
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加入适量开水煮开，调入，盐，下入山药，用勺子搅拌均匀，小火煮五分钟
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下入油菜丁煮熟
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鸡蛋液均匀淋在锅里煮开，淋香油
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即可出锅装盘
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小贴士
山药去皮之前可以先放水里加白醋，煮一分钟再去皮，可以防止皮肤过敏
