裙带菜旮瘩汤

🥣疙瘩汤既可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤，或是三鲜旮瘩汤。

👉旮瘩汤对食材无特殊要求，西红柿、小白菜、油菜、胡萝卜、虾仁等都可以随意组合，今天我就来一碗鲜美的裙带菜素旮瘩汤。

🌿旮瘩汤简单易做，可就地取材，美美的来一碗热乎乎的旮瘩汤，简单满足💕

▶️当然白胡椒粉是灵魂，每次都放足了量，喝着才爽口过瘾。白胡椒粉既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医称胡椒能温胃散寒，所以这个季节来一碗热乎乎的旮瘩汤，心情也明媚起来🎈


▶️勺子大小菜谱中有图片参考👇

用料  

裙带菜旮瘩汤的做法  

1. 调味用量勺子大小说明💕

2. 准备好食材，裙带菜提前泡发好，胡萝卜切丝，葱花切沫。

3. 将水龙头开最小的水流，用筷子快速搅拌至无干粉状态（此处不必过分追求完美😂）

4. 锅底放少许油，放入葱花爆香。

5. 放入胡萝卜炒至断生。

6. 加入一大碗清水。

7. 烧开后加入裙带菜。

8. 水开后改中火，加入旮瘩，开锅后煮2分钟。

9. 打入提前准备好的蛋花，加入一小勺盐。

10. 加入一小勺鸡精

11. 一大勺生抽。

12. 撒入适量的白胡椒粉，我超喜欢胡椒粉，每次加好多，根据喜好加适量香油提味。

13. 一碗美味的旮瘩汤就做好啦，忍不住开动啦😜