旮旯汤 本文已影响 2.14W人 东北寒冬里下班回到暖和的家中吃上一碗旮旯汤哇那感觉真爽! 用料 面粉 适量 水 鱼丸 紫菜 白菜 葱 姜 盐 鸡精 生抽 旮旯汤的做法 面粉用清水搅拌(一点一点的倒入清水,直到面粉成面疙瘩状.) 葱'姜切沫,白菜切片备用. 锅内放底油,先将葱爆香(本人喜欢有点糊的葱味)在放姜'白菜片'生抽爆炒,倒入开水. 待水开锅后,用手把搓好的面疙瘩放到锅里,再放入鱼丸'放入调味料和紫菜出锅即可. 小贴士将面疙瘩下水开锅后，点冷水N次，面疙瘩半透明状为熟.
