泰国打抛猪肉/罗勒猪肉

每次去泰国必点的一道菜，每天吃都不腻
一口回到泰国🤤🤤



from油管：MARK WIENS

用料  

泰国打抛猪肉/罗勒猪肉的做法  

1. 材料：鸡蛋1个、猪肉200g、罗勒叶两束（或更多）、蒜2-3瓣、小米辣看自己喜欢、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、适量糖（以上调理看自己口味）
   
   *先把蒜和小米辣用捣蒜器捣碎

2. 1.热锅下油，打蛋，把周边的油淋上蛋面，差不多时候就关火（不过我每次把蛋乘起来都失败），备用
   2.热锅下油（我用的是煎蛋剩下的油），下蒜末和小米辣，翻炒至金黄，下肉末，快速翻炒至变色

3. （原本是拼图，所以两张图重复了）
   3.加入蚝油、生抽、老抽、糖，翻炒均匀后，关火
   4.加入罗勒叶翻炒，出锅