青椒竹笋炒肉丝 本文已影响 6.21K人 用料 青椒 1个 肉丝 适量 竹笋 3只 胡萝卜 一小段 包心菜 一叶 黑椒汁 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 香菇 3个 青椒竹笋炒肉丝的做法 香菇泡热水一段时间切丁，竹笋切丁过滚水，包心菜叶烫软，肉丝洗去血水，青椒去头尾挖籽，洗净切丁 热锅烧油，加竹笋丁，差不多变色，加青椒丁翻炒，加香菇丁，翻炒一会儿，加肉丝，翻炒，加料酒，黑椒汁，加点生抽增鲜，加点盐糖调味，翻炒，加些萝卜丁，翻炒，盖锅，焖一会儿，开锅继续翻炒 盘子放上包心菜叶，菜装盘
