竹笋炒粉丝 本文已影响 2.56W人 这倒菜有家乡的味道。正宗的应该还要加入虾米和干鱿鱼丝同蒜末一起爆香的,可惜在这买不到这些材料,不过这样也挺好吃的,也满足了 用料 笋丝 粉丝 胡萝卜丝 蒜末 生抽 老抽 蚝油 竹笋炒粉丝的做法 准备好上述材料,粉丝用温水泡软备用 热锅下油,入蒜末炒至蒜末略微发黄 倒入笋丝,加生抽老抽耗油,翻炒 然后加入泡好的粉丝翻炒。太干可以视情况加点水 翻炒至粉丝和笋丝差不多能均匀混合的时候加入胡萝卜丝,接着炒一会就可以了,根据个人口味放盐。