青椒炒竹笋 本文已影响 2.43W人 朋友从老家带来的新鲜竹笋,去皮,切片,焯水,放在冷水中,放在冰箱里,每天换水,浸泡三天后再拿出来炒,朋友说因为有微毒所以要浸泡三天。我也不知道是真是假,反正照做就是了 用料 剁椒 两勺 油 适量 生抽 两勺 盐 一勺 笋 克 蚝油 两勺 青椒 1个 青椒炒竹笋的做法 竹笋,青椒,蚝油,生抽。 将油倒入锅内,倒入少许剁椒翻炒几秒。下入竹笋翻炒,下入青椒翻炒,加少许盐,蚝油,生抽,翻炒均匀出锅。