青椒炒笋干 本文已影响 1.72W人 用料 青椒 笋干 生抽 盐 干辣椒 蒜 青椒炒笋干的做法 笋干提前一天泡软,软后切丝继续泡半天。青椒我用的是螺丝椒,也可以用别的品种,爱吃辣的可以加一些指天椒。 笋干丝放水里煮二十分钟。 笋干煮着的时候可以切辅料。 笋干煮了20分钟,捞出来放炒锅里,不加油盐炒干表面水分乘出。 锅里放油盐蒜米干辣椒炒出香味。 下笋干丝炒香 加水没过笋干丝一半 水差不多吸干后加入青椒翻炒,加生抽再炒一会 完成啦,开饭!