低脂饮食｜奶白鱼头豆腐汤

一锅好喝的鱼头汤
能吃一整天

花时间不长
营养价值丰富
暖心又暖胃
喝一口值了！

许多人喜欢用猪油煎鱼头更香
我用的色拉油更清
看个人喜好吧

⚠️想要汤色更白，诀窍在
1⃣️用猪油煎
2⃣️汤底加一个煎好的荷包蛋
3⃣️加热水
4⃣️用砂锅炖煮

⚠️如果嫌太麻烦了怎么办？
出锅前两分钟加一瓶牛奶约250毫升
瞬间好看又好吃啦！

用料  

低脂饮食｜奶白鱼头豆腐汤的做法  

1. 油热后鱼头下锅，中火先煎制一面定型约3分钟

2. 1⃣️煎好一面，放入葱姜，翻一面继续煎制金黄色
   
   2⃣️锅边放入料酒增香

3. 加入热水没过鱼头，大火烧开后继续炖6分钟

4. 加入切好的豆腐，大火煮开后，再继续炖两分钟

5. 最后，出锅前两分钟
   
   1⃣️想鱼汤更清甜可以加点白菜
   
   2⃣️想鱼汤颜色更白，可以加一瓶250毫升牛奶
   

6. 这是加牛奶前，汤底的原色！同样清甜可口
   

7. 加盐，美味简单鱼头汤出炉啦😋