素菜吃出肉滋味——自制黄豆芽炒油豆腐果

这道菜还是几年前我在微博和@快乐肥豆豆 学的，简简单单的做法却可以挑逗挑剔的味蕾，令人食欲大开，轻轻松松二大碗米饭

用料  

素菜吃出肉滋味——自制黄豆芽炒油豆腐果的做法  

1. 这道菜超级下饭，所以，你们如果想做这道菜，记得多煮点米饭哟

2. 自己发的黄豆芽

3. 油豆腐果沸水煮二分钟

4. 鲍鱼汁2小调羹+适量生抽+水调匀，记得水要稍稍多点，要足够豆芽煮熟的

5. 黄豆芽去老根、豆皮后清洗干净，油豆腐也要温水进一步洗干净，控干水待用

6. 热锅冷油，爆香蒜碎

7. 下黄豆芽中火炒二分钟

8. 放入油豆腐继续翻炒一分钟后，倒入调料水，放一丢丢白糖，适量的盐，麻烦尝一下味道哦，不咸加盐。中小火焖到黄豆芽熟即可

9. 装盘，表面撒些香葱碎点缀

10. 来吧，二碗米饭肯定没问题啦

小贴士

我加的一点点白糖，可以提起黄豆芽的鲜味。不喜欢用鸡精味素什么的，做素菜，少少的加的白糖不要好吃太多哦