素菜之韭菜黄豆芽炒粉丝 本文已影响 1.2W人 清脆可口,赏心悦目,下饭佐酒都很不错啦。 用料 黄豆芽 粉条 胡萝卜 韭菜 木耳 植物油 生抽 盐 素菜之韭菜黄豆芽炒粉丝的做法 豆芽去根洗净。龙口粉丝热水浸泡,用剪刀剪两刀断开。木耳温水浸泡,切丝。胡萝卜洗净切丝。韭菜洗净切段。 热锅热油,放入胡萝卜炒软,放入黄豆芽炒至断生。 依次放入木耳,粉丝,韭菜,继续煸炒。韭菜放进去大概40秒关火,放生抽和盐,炒均匀了即可。 小贴士韭菜下锅后尽快关火,以免炒过头了。