特色炒鱼肠

在江西住过一段时间，最让我留连忘返的就是竹笮的特色鱼肠 ，特别下饭，特别回味无穷    献给爱吃辣的伙伴们

用料  

特色炒鱼肠的做法  

1. 鱼肠买来清洗干净用剪刀从中间破开。  切段

2. 配料要足切成丁。

3. 把所有的配料都拌在一起。

4. 开锅烧热油。提示一下油不能太少，不出味道    油热后材料全倒下去       翻炒熟即可   

小贴士

有耐心的伙伴们可以提前做，然后腌制一会儿这样更方便入味。                                                         炒的时候，如果觉得太干可以加一点水，如果觉得太水会散开就是淀粉不够，可以撒一些干淀粉收汁。