潮汕特色鱼 本文已影响 8.61K人 每次去老妈家吃饭,都能学到一种新菜! 用料 鲈鱼 1条 食用油 适量 盐 适量 蒜蓉 适量 姜丝 适量 辣椒 适量 酱油 适量 芹菜 适量 潮汕特色鱼的做法 鱼切成两半,洗净。加入油与盐,上锅蒸熟(时间视鱼的厚度自己把握,水开后10分钟左右)。出锅后铺上芹菜,待用! 干锅放油,酱油,蒜蓉,姜丝,辣椒,以及蒸鱼汤汁。此步骤不用加盐。大火烧开后,淋到鱼上面。 美美地,香香地,成功!