咸蛋四季豆 本文已影响 2.12W人 出去吃饭，在饭店吃了这个，觉得不错，回来尝试一下。还不错，经济又实惠。 用料 四季豆450 克 熟咸蛋 一只 大蒜 2～3瓣 咸蛋四季豆的做法 四季豆洗净，切小段，备用，切小段是为了易熟。 熟咸蛋切开，取蛋白和蛋黄，捣碎。备用 拍蒜，剥皮。热锅，放少许油，喜欢香一点，可以等油锅热一些。然后爆蒜，下四季豆，炒熟，把捣碎的咸蛋放入锅里拌匀即可。咸度可以根据个人加咸蛋或者适当盐，就可以出锅了
