黄瓜虾仁炒鸡蛋 本文已影响 2.92W人 家常快手菜,简单又不失营养。 用料 黄瓜 1根 虾仁 50克 鸡蛋 4个 胡椒粉 适量 生抽 1勺 盐 1.5克 黄瓜虾仁炒鸡蛋的做法 1.虾仁用生抽和胡椒粉腌制一下、黄瓜去皮切块备用。普通的黄瓜表面不光滑,我觉的还是削皮后口感更好。鸡蛋打散,我在蛋液里加了少量的盐。 2.起油锅将鸡蛋炒至金黄色捞出备用。 3.锅中加入油爆香葱姜蒜末然后倒入虾仁翻炒。 4.待虾仁变色后,下黄瓜翻炒两分钟。 5.黄瓜变软后即可倒入鸡蛋翻炒,适量加盐调味。 6.撒入葱花,翻匀即可起锅。 7.色香味俱全,开吃吧。