黄瓜鸡蛋虾仁 本文已影响 3.44W人 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:1人份 用料 盐 1g 黄瓜 300g 鸡蛋 2个 清水 20ml 盐 1g 食用油 15g 食用油 10g 蒜 2瓣 干辣椒 5个 生抽 10g 盐 1g 虾 15只 黄瓜鸡蛋虾仁的做法 黄瓜切片,加1g盐腌制10分钟。出水后倒掉,稍微挤一下水分。腌制黄瓜片的同时可以做其他准备工作。 虾去头去壳开背。 鸡蛋加1g盐、20g水,打散。 锅中倒油15g,油热后倒入蛋液,快速划散,盛出。 再倒10g油,小火炒香蒜片和干辣椒。放入虾仁炒至变白。 放入黄瓜片翻炒,放生抽、盐炒匀。 小贴士「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载