黄瓜凉拌虾仁 本文已影响 3.04W人 时间:约15-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份 用料 黄瓜 1根 腌制盐(粗盐) 2g 虾 300g 生姜 3片 料汁 食用油 10g 蒜 15g 小米辣 1个 花椒 1g 生抽 15g 香醋 5g 香菜 1根 黄瓜凉拌虾仁的做法 黄瓜切小滚刀块,加盐腌15分钟。稍微挤下水,再用流水冲洗盐分,备用。 鲜虾沸水下锅煮3分钟。过凉水,剥壳。掰掉虾头、去壳和虾线,留虾肉备用。 锅中倒油,放入蒜末、小米辣、花椒小火炒香。关火后加生抽、醋拌匀。 碗中倒入料汁、虾仁、黄瓜、香菜碎,拌匀。 小贴士「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载