虾仁拌黄瓜 本文已影响 2.28W人 一道小清新风格的菜😄 用料 虾 十只 黄瓜 一根 香葱 一段 生抽 三勺 糖 一勺 盐 半勺 料酒 三勺 油 三勺 香醋 适量也可不放 虾仁拌黄瓜的做法 锅中放适量的油,放葱段,炸出葱油,小碗里放生抽,糖,盐,倒入炸好的葱油。备用(炸过的葱段不要留油即可) 买来的虾去头,取出虾仁背部划一刀方便取出虾线,也方便入味。(之前写个菜谱,虾头可以熬粥啊!喜欢的可以翻阅,不要浪费呦!) 锅中放水,料酒,姜片葱段,烧开。 放入处理好的虾仁,略煮。不要煮时间过长,虾仁会老。 捞出虾仁放在(凉白开)清水里备用。 黄瓜放盐腌制十分钟,去除多余的水份。 虾仁和黄瓜放大盆里,加入调好的葱油,香醋(不喜欢醋的可不放)即可 是不是很美味啊,吃了才知道😄。