超级下饭菜～小炒豆角丝
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东北妈自己种的宽豆角，给寄来了，运费好贵，今天吃个新鲜，天热，不想炖了，切丝炒起来……炒豆角丝谁都会炒，但有个关键步骤，不用还真提不起味儿，😎
用料
| 大蒜 | 4蒜瓣 |
| 姜丝 | 1点 |
| 宽豆角 | 适量 |
| 肉丝 | 适量 |
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食材准备
![超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第2张]( "超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第2张")
全部切丝
![超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第3张]( "超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第3张")
有猪油，最好放一点，没有的就不用放了，多放点油
![超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第4张]( "超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第4张")
肉丝下锅炒变色，加2瓣蒜末，姜丝和豆角丝一起炒，豆角丝变色，变脆绿为准，
![超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第5张]( "超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第5张")
有孩子，我喜欢做的稍微软一点，倒一点水，盐，鸡精，13香，喜欢放生抽的可以放，就不用放盐了，看个人口味
![超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第6张]( "超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第6张")
最关键步骤，出锅前一定要把剩下2瓣蒜，蒜末放进来，翻炒2秒，香味马上出来了，这是绝密，哈哈
![超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第7张]( "超级下饭菜～小炒豆角丝的做法步骤图 第7张")
小贴士
最关键步骤，出锅前一定要把剩下2瓣蒜，蒜末放进来，翻炒2秒，香味马上出来了，这是绝密，哈哈
