继糖醋排骨、葱烧排骨后,又发现了一个特别好吃的排骨做法,口感比糖醋排骨软烂,强烈推荐
用料
排骨500克 可乐300克 生姜3片 葱10克 大蒜2瓣 香叶2片 桂皮1小块 油15克 生抽15克 料酒20克 老抽5克 冰糖5克 白芝麻适量(点缀) | |
255 可乐排骨的做法
排骨放入网框,置入主锅,加水没过排骨,盖上主锅盖,设定时间5分钟/温度50度/速度5 进行清洗
把油、葱姜蒜、桂皮香叶放入主锅,设定时间3分钟/温度120度/反转/速度小勺 爆香
加入排骨和所有调味料、可乐,设定时间30分钟/温度varoma/反转/速度小勺 烹煮(蒸锅组同时可以蒸煮食材)
时间剩余10分钟时,取掉量杯盖进行收汁;如果还有汁,可以加时间再收。留点汁拌饭,很好吃哦
装盘,撒点白芝麻点缀,趁热享用!