菜品菜谱

可乐年糕排骨

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可乐年糕排骨的做法图解 可乐年糕排骨的做法步骤

用料  

排骨
年糕
可乐
葱、姜
、生抽、老抽
冰糖
八角、桂皮、香叶
干辣椒

可乐年糕排骨的做法  

  1. 排骨焯水

    凉水下锅+葱 姜片 料酒

    撇去浮沫捞出

    洗锅

  2. 少许油+冰糖炒化

    加入排骨炒至焦糖色

    倒入可乐+姜片 八角 桂皮 香叶 干辣椒 生抽 盐 老抽

    盖盖小火煮15min

    加入年糕翻炒均匀

    再煮15min

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