溜双段儿 本文已影响 1.13W人 巴沙鱼肉质鲜美 猪里脊肉干香 美味 用料 巴沙鱼 1条 溜双段儿的做法 盐 胡椒粉 小茴香粉 腌肉和鱼 备葱姜蒜 马铃薯淀粉 用水沏开 方置半小时 这一步很重要 很重要 重要! 先炸鱼段 再炸肉段 由于肉质不同熟的程度也不同 所以不能一锅炸 糖 鸡精 盐少许 蚝油 炒菜香料 淡口酱油 水淀粉 混合调汁 装盘