溜肉段汁 本文已影响 2.84W人 肉段切好后放盐和白胡椒腌制20分钟,挂糊淀粉多放,少许面粉,加点水,水慢慢放别放多了,要让淀粉能挂在肉上。 用料 水小半碗 盐小半勺 味精小半勺 酱油2勺 糖1勺 陈醋少许(不喜酸甜口可不放) 淀粉1小勺 溜肉段汁的做法 底油炒葱姜蒜,炒配菜洋葱胡萝卜青椒,放入肉段汁,略炒,放入肉段,翻炒即可。