青椒肉段(溜肉段) 本文已影响 3.01W人 用料 猪里脊 500g 青椒 两个 葱姜蒜 老抽 一勺 生抽 两勺 香醋 半勺 鸡精 适量 糖 半勺 青椒肉段(溜肉段)的做法 调出水淀粉 猪里脊切骰子块 放一点盐腌一下 把切好的里脊放入水淀粉抓匀 热油至八成炸好肉段 青椒切块 然后另取一个碗调汁 把列表里的材料调成一碗 备用 炸好的肉段控油 另起一锅 少油炒青椒至八成熟 加调料汁 冒泡后加炸好的肉段 大火翻炒几下 出锅前尝下咸淡 不合适可以再下一点点盐