溜鳕鱼段 本文已影响 8.85K人 用料 鳕鱼 1只 面 适量 全蛋 1只 青椒，洋葱 适量 葱姜蒜 适量 生抽 1勺 醋 1勺 糖 1勺 淀粉 适量 溜鳕鱼段的做法 鳕鱼切段，用盐和料酒腌制20分钟。 将洋葱，青椒切块。葱姜蒜准备好。酱油醋糖水淀粉调制碗汁备用。 将蛋和面粉弄成蛋糊，把腌制好的鱼充分裹好蛋糊。热锅倒油，将鳕鱼段两面煎成金黄色备用。 再次起锅，先煸炒洋葱、葱姜蒜，然后加入青椒煸炒，青椒稍变色加入碗汁，再倒入煎好的鳕鱼段，出锅，好香啊！
