年味坚果球【宝宝辅食】
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18个月以上
做好的坚果球,除了给孩子吃几颗,我还打包了一些,分给亲戚、朋友的宝宝都尝一尝,果然吃完以后,就都朝我来要配方了!
用料
腰果 | 100克 |
核桃 | 100克 |
熟黑芝麻 | 25克 |
熟白芝麻 | 25克 |
红糖 | 70克 |
蜂蜜 | 30克 |
年味坚果球【宝宝辅食】的做法
· 参考月龄 ·
18个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
腰果100克 / 核桃100克
熟黑芝麻25克 / 熟白芝麻25克
红糖70克 / 蜂蜜30克将烤箱调至上下火,145度15分钟,腰果、核桃仁放入烤盘内,再放入预热好的烤箱中,烤好取出。
*家里没有烤箱的姐妹,你们将坚果放入锅中翻炒一下,炒出香味儿来,两种方式都可以的。坚果晾凉以后,用擀面杖擀碎。
*你们要根据宝宝的月龄和咀嚼能力,决定到底要擀碎到什么程度,大宝宝们稍微留点颗粒感会更好吃,小宝宝们吃可以直接用料理机打成粉状。在坚果碎中加入熟黑芝麻、熟白芝麻,充分搅拌均匀,放好备用。
*我这次的坚果糖,用的是家里的腰果、核桃和芝麻组合,如果你们有花生等其他宝宝爱吃的坚果,也可以加进去。锅中倒入红糖、蜂蜜,开小火熬至红糖融化的状态。
*这里姐妹们一定要注意一下,只要糖融化了,微微冒泡就可以,糖和蜂蜜主要是负责粘合的,如果熬太久了糖浆会变得硬,反而不好咀嚼。
*周岁以上的宝宝在不过敏的前提下可以吃一些蜂蜜,这里加入蜂蜜是为了粘合度,让坚果糖不碎掉,最好不要替换。红糖克数如果要减,也不要减的太多,否则就粘合不住了呀~将熬制好的红糖浆倒入坚果碎中,再次搅拌均匀。
取适量坚果碎放在手心里,捏成球状即可。
颜值不用说,圆滚滚的样子是孩子们最喜欢的类型,味道上甜甜香香的,更是吃一口就爱上了!