卤鸭头

来做一锅非常哇塞的卤水鸭头！做法简单，比外面卖的还好吃！

用料  

卤鸭头的做法  

1. 鸭头洗净后冷水下锅 煮开后撇去浮沫

2. 锅中宽油 放姜片葱段 桂皮 八角 干辣椒 花椒炒出香味

3. 倒入一罐啤酒，再加入一些清水

4. 一勺盐，一勺豆瓣酱，生抽，老抽，白糖

5. 放入鸭头

6. 大火煮开后盖上盖子，转小火继续煮20分钟

7. 出锅后再用原汤浸泡2个小时入味~比外面卖的好吃多啦！