卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味 本文已影响 2.53W人 因为怕买的不干净 用料 各种你们想得到的喜欢吃的都行 两斤左右 卤料包 一包 生姜 一块 葱 两根 干辣椒 随意 花椒 一小把 冰糖 八粒 盐 适量 蚝油 两勺 生抽,老抽 适量 卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法 冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净 生姜拍碎,葱捆成结 小火加油把冰糖融化成这样子 这是我在菜市场随便买的一包卤料包 糖融化后加清水,干辣椒,料酒,生抽老抽,蚝油,盐,料包,葱姜烧开后加入食材,再烧开,关小火加盖闷40分钟左右 最后大火收汁即可 小贴士小心糖不要熬糊了