卤鸭腿鸭头鸭脖鸭翅莲藕 本文已影响 1.13W人 用料 鸭的各种和自己喜爱的蔬菜比如(莲藕,海带) 适量 花椒 适量 姜 适量 香叶 适量 茴香 适量 干辣椒 适量 八角 适量 蒜 适量 草果 适量 料酒 适量 葱 适量 老抽 适量 生抽 适量 糖 适量 桂皮 适量 卤鸭腿鸭头鸭脖鸭翅莲藕的做法 烧锅水,把鸭各种倒入锅中焯水,焯好水捞出洗净,沥干备用。 起锅,倒入少量油,油热加白糖炒出焦糖色,把洗干净的鸭肉倒入锅中翻炒,翻炒几下即可倒入适量的各种大料,葱,姜,蒜,适量的老抽和生抽炖煮,先大火煮沸,再小火煮40分钟即可。