雨水之酥炸玉兰花〈二十四节节气美食〉 本文已影响 2.62W人 小区的玉兰花开了一树~远远望去梦幻极了~从树下经过,掉了一地的玉兰花瓣,想起今天雨水节气,于是拾捡了一些还算新鲜的落花瓣,准备回家加一道花食~有些淡淡芳香的酥炸玉兰花~ 用料 新鲜玉兰花瓣 鸡蛋 低筋面粉 水豆粉 苏打水 盐 雨水之酥炸玉兰花〈二十四节节气美食〉的做法 用盐水浸泡清洗新鲜花瓣 一个鸡蛋,70毫升苏打水 面粉过筛 加入鸡蛋,苏打水,少许盐 花瓣裹糊 油温合适之后(合适是指面糊滴到油里面,迅速漂浮成型)下裹好面糊的花瓣。注意少量下~ 炸好的花瓣放在厨房纸上吸油~ 淡淡花香与酥脆的天妇罗口感~