炒土豆片儿 本文已影响 1.21W人 用料 土豆 1个 胡萝卜 三分之一根 青椒 半个 食用油 15克 蚝油 15克 生抽 10克 盐 1克 糖 2克 黑胡椒碎 一点点 水 30克 淀粉 2克 炒土豆片儿的做法 蒜片儿、几粒花椒和油加入主锅,爆香设置3分钟/120度/反转速度小勺 加入胡萝卜和土豆片儿(土豆片稍微切厚一点,这样不会炒碎),加入除淀粉外的所有调味料和30克水设置5分钟/v/反转速度小勺 加入青椒🫑,设置2分钟/v/反转速度小勺,最后一分钟时加入淀粉香油水(2克淀粉,1克香油加少量水化开) 非常好吃的素炒三样🫑🥕🥔⚠️土豆品种不一样,时间会略有调整,中间可以暂停看一下,土豆软烂了就可以了