用料
土豆 | 一个 |
肠 | 三个 |
青辣椒 | 一个 |
盐 | 两小勺(根据自己口味儿定) |
鸡精 | 两小勺(根据自己口味儿定) |
老抽 | 两小勺(根据自己口味儿定) |
味素 | 一小勺 |
土豆片炒肠的做法
将土豆片切片备用
辣椒和肠备用,我比较喜欢脆脆肠就放的脆脆肠,可以根据口味自己变换
土豆片先下锅,加入老抽调色,待金黄时,要是放盐的话,现在放不要等着跟肠一起放,不然都会被盐吸走,没有味道了。
大火翻炒,两三分钟,喜欢嫩点的就多炒会儿,我比较喜欢吃时间长的,全程没有加水,最后放入鸡精,味素,就可以出锅了。
小贴士
一些佐料都是根据个人习惯来调的,没有那么死板,最后希望大家都能在生活上吃的美美的,民以食为天..