腊肠炒土豆 本文已影响 3.18W人 腊肠是买的皇中皇的,有点微甜口,煲仔饭的那种 用料 土豆 1个 腊肠 2根 葱姜蒜 各3-4块 生抽 2勺 盐鸡粉 适量 花椒粉 1勺 青椒 1个 腊肠炒土豆的做法 土豆去皮,切片后过2遍水洗去淀粉,腊肠切薄片,配料切好备用 锅中放油,下腊肠炒香,放花椒粉、一半的葱花姜片蒜蓉爆香,放入土豆片,加1勺生抽,翻炒均匀后加半碗水 可盖上锅盖焖下,也可不盖,土豆和肠可以炒出很香的小泡泡,翻炒3分钟左右 土豆片熟了,把青椒和另一半葱姜蒜放进锅里翻炒均匀,放适量盐和鸡粉。美味的腊肠土豆片就做好啦