羊肚菌猪肚炖鸡汤 本文已影响 2.73W人 用料 鸡 半只 新鲜羊肚菌 250克 猪肚 半个 葱 几根 姜片 适量 盐 适量 料酒 适量 猪油 适量 羊肚菌猪肚炖鸡汤的做法 土鸡块、猪肚洗净加料酒姜焯水后捞起沥干，猪肚切条状 热锅下猪油融化后加入姜、猪肚爆炒，加少许料酒 将猪肚、姜、葱结放入开水中炖半个小时后加入鸡块一起炖 1个小时后加入羊肚菌，捞出葱结丢掉，羊肚菌煮熟加盐出锅，撒上葱花。 小贴士猪肚要用猪油爆炒后加入开水炖煮
