用料
细玉米面 | 250克 |
白面 | 150克 |
酵母粉 | 5克 |
蜜枣 | 适量 |
蜜枣玉米馍馍的做法
细玉米面边倒入开水边用筷子搅拌成絮状。晾至不烫手。
加入白面,用温水泡开酵母粉倒入,加入切好的蜜枣,加入适量的凉水开始揉。面可以和的软点,蒸出来的馍馍口感松软的。保鲜膜盖上醒发一小时。
分成均匀的小块,揉成圆馍,放入蒸锅。凉水开始蒸,水开40分钟。关火,焖五分钟。(宝宝们忽略紫米馍馍啊,想吃的,我前面的菜谱有教程)。
甜糯的蜜枣玉米馍馍开吃啦。
小贴士
喜欢吃甜的宝宝们可以揉面时加入一汤勺白糖。我喜欢吃原味的,蜜枣的甜度我觉得刚刚好。