翡翠豆腐羹 本文已影响 3.31W人 用料 豆腐 200克 小白菜 适量 火腿 1小块 鸡汤 1大腕 植物油 1大勺 葱末 1大勺 湿淀粉 2大勺 翡翠豆腐羹的做法 火腿切成末,小白菜剁碎。 豆腐切小丁,用开水焯一下捞出。 锅中倒油烧热,下葱末炝锅。 倒入剁碎的小白菜略炒。 倒入鸡汤烧开,加盐、鸡精调味。 用水淀粉勾芡,待汤汁粘稠,撒入火腿末即可。