翡翠香豆
本文已影响
2.25W人
春天是吃蚕豆的季节,除了有些人生来就不能吃(有些人吃了会得蚕豆病,当然这种人是很少很少的)以外,蚕豆的清香真的就像这个季节一样,沁人心脾。炒菜、做汤都很不错,直接用五香料煮一煮也很清爽无负担,朋友小聚饮茶或小酌,来上这么一盘都很合适。
用料
蚕豆瓣(表面一层皮可以不用去掉) | 200克 |
盐 | 适量 |
花椒 | 一小把 |
八角 | 两三个 |
香叶 | 两片 |
干辣椒 | 两三个 |
翡翠香豆的做法
春天是吃蚕豆的季节,除了有些人生来就不能吃(有些人吃了会得蚕豆病,当然这种人是很少很少的)以外,蚕豆的清香真的就像这个季节一样,沁人心脾。炒菜、做汤都很不错,直接用五香料煮一煮也很清爽无负担,朋友小聚饮茶或小酌,来上这么一盘都很合适。
用料
蚕豆瓣(表面一层皮可以不用去掉) | 200克 |
盐 | 适量 |
花椒 | 一小把 |
八角 | 两三个 |
香叶 | 两片 |
干辣椒 | 两三个 |
翡翠香豆的做法