广东这边比较经典的一个补身体又美容的汤,外面一碗88起步,自己在家做可以喝到撑
用料
鲍鱼 | 10只,每只45克 |
花胶 | 干的大花胶两个 |
鸡 | 文昌鸡或者老母鸡 |
南瓜 | 一片 |
葱 | 大葱两段,小葱三根 |
姜 | 8片 |
红枣 | 12颗 |
枸杞 | 一把 |
盐 | 根据自己口味来 |
金花胶鲍鱼鸡汤的做法
鸡搓水后放姜进去
花胶是提前要上锅蒸,泡水6到10小时
这是一块放姜片泡发6个小时后
做金花胶鸡汤的所有材料,鸡在第一行
鸡加水后大葱,生姜片,放红枣炖十分钟,放花胶,瑶柱,陈皮,香菇,炖一个小时,放鲍鱼跟打了浓汤的南瓜再炖30分钟,盐跟枸杞一定要离起锅五分钟放进去就可以了,真的非常好喝