花胶鲍鱼虫草鸡汤

好好喝汤

用料  

花胶鲍鱼虫草鸡汤的做法  

1. 羊肚菌洗干净稍微泡下，鲍鱼刷干净，其他的材料都清干净。这个没有特别要求，没有虫草也可以不放，没有花胶也可以不放。

2. 把火腿，鲍鱼，花胶跟羊肚菌放入锅中放水。

3. 鸡飞水后也放入。

4. 水滚开，捞出浮末。

5. 转成小火煮40分钟

6. 捞出杂质跟一些浮油。

7. 40分钟后转大火放入虫草后，关火。

8. 汤色金黄

9. 火腿本就有咸味，可以试下再放着盐，如果吃的比较淡不放也可以。