金汤鲍鱼 本文已影响 1.39W人 爱吃鲍鱼又怕鲍鱼腥可以参见这个方子呀! 用料 鲍鱼 4只 料酒 适量 盐 适量 南瓜 一小个 葱姜 适量 鸡爪 4个 迷迭香 少量 鸡精 一小匙 金汤鲍鱼的做法 鲍鱼洗干净,切成丁放水,水里放一大勺料酒焯水沥干备用 南瓜蒸到软烂,想更细腻可以碾压过筛 鸡爪剪成三块,放入水中,熬汤加入一小勺盐,一勺料酒,鸡精,葱姜小火煮撇去浮沫,煮到汤呈金黄色,有香气即可 加入南瓜泥,搅拌,尝一下味道加盐,鸡精调味加入少量迷迭香,不喜欢可不加。熬成糊状或者稀一点看个人喜好啦放入鲍鱼丁就可以出锅啦! 很鲜美哦!