史上最美味最简单的香糟鸡爪

最好吃的鸡爪不在卤菜店，而是在你家哦，这是糟鸡爪的菜谱，糟鸡胗，糟鹅脚，糟鹌鹑蛋……都是同样的方法哦！

注意注意：步骤三看清楚，不要再问我煮一个小时会不会太烂，我喜欢吃这样的，我买的是大鸡爪，步骤三写得很清楚，依据自己口味，时间长短根据自己喜好，煮熟即可！！

用料  

史上最美味最简单的香糟鸡爪的做法  

1. 这次用的这个糟卤，牌子没多大区别，都挺好的

2. 2斤鸡爪，洗干净，焯水，冷水下锅，放葱姜料酒，水开后5分钟光火，把鸡爪再洗一遍。然后鸡爪再次放入锅中，冷水没过鸡爪，放料酒，姜，葱，茴香，花椒，香叶，盐，两个小红辣椒，水开后转小火。

3. 炖一个小时，这个时间自己控制，因为每个人喜欢的口感不一样，有些喜欢吃硬的，有嚼劲，有的喜欢软糯的，自己把握吧！

4. 把鸡爪放到一个大碗中，放凉。记住所有的汤汁都不要！

5. 倒入一瓶糟卤，盖上保鲜膜，放进冰箱4小时或者一晚上后就可以吃了！