这个菜是和婆婆学的,婆婆做的鱼特点是不用油煎,很简单,但是却超级无敌好吃!这个海鱼不仅好吃好做,而且营养丰富,老少咸宜!
用料
海鱼 | 5条 |
油 | 30克 |
姜片 | 3片 |
大葱 | 30g |
大蒜 | 4瓣 |
花椒粉 | 一点点 |
酱油 | 15g |
豆瓣酱 | 25g |
青椒 | 2个 |
糖 | 5克 |
料酒 | 10g |
史上最简单最好吃的炖海鱼的做法
海鱼去掉内脏,鱼鳞,葱切碎,大蒜切片,辣椒拍碎备用,火力设为大火
倒入油
油热下葱姜蒜,五香粉,炒香
倒入酱油,豆瓣酱炒香
放入鱼,辣椒,倒入刚好没过鱼的水,放入糖,料酒,大火烧开,中火炖20分钟左右
大火收汁即可,不要收太干哦~
撒上香菜装饰就可以吃啦~