史上最简单的回锅肉

回锅肉是我家的常客
这样做非常简单易上手
而且分分钟干掉两碗米饭

用料  

史上最简单的回锅肉的做法  

1. 用料就这些 是不是很简单

2. 五花肉冷水下锅 放料酒 姜片 煮到筷子可以轻松扎透 捞出洗净

3. 切薄片

4. 锅中不放油 把较肥的肉放进去煸出油

5. 再把较瘦的放进去一起煸炒

6. 放入姜片 拍过的蒜 干花椒（可不放）炒香

7. 把肉推到一边 放一大勺郫县豆瓣酱 炒出红油

8. 放入蒜白炒香

9. 再一起炒入味 尝尝咸淡 郫县豆瓣酱已经够咸了 不用放太多盐

10. 出锅前放蒜叶和小米辣（可不放）

11. 香辣下饭的回锅肉出锅 非常简单的家常版本