炒水面筋

用料  

炒水面筋的做法  

1. 面筋切片，在开水里烫一下，捞出来

2. 面筋下油锅，加点生抽

3. 时蔬下油锅，加盐和蚝油

4. 感觉味道够了就捞起来，面筋煮不老，根据时蔬掌握火候就行

小贴士

水面筋口感劲道，非油炸，易入味，又管饱，很难做失败……实在是初学者的上手好菜！