简单美味照烧鸡腿 本文已影响 1.87W人 用料 鸡腿 2只 葱 适量 姜 适量 腌料 料酒 2勺 生抽 1勺 黑胡椒粉 适量 照烧汁料 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1.5勺 蜂蜜 1勺 清水 半碗 简单美味照烧鸡腿的做法 准备两只鸡腿 剔骨(最好让卖家给剔,自己来太费事) 切适量姜片和葱花 腌料混合 鸡腿肉和腌料放入袋中,揉捏一会,让鸡腿肉各处沾到腌料,系口放冰箱冷藏半小时以上,有条件的可冷藏过夜 准备照烧汁:全部用料混合调匀,备用 热锅,刷薄薄一层油 鸡皮面朝下放入鸡腿肉,煎三分钟 翻面继续煎三分钟 倒入照烧汁,大火煮开 调至小火,焖10分钟 将鸡皮面翻到下面,开大火收汁 收汁结束,呈浓稠状态,可起锅装盘 稍微晾凉后,可切块,配上喜欢的蔬菜,淋一点料汁,即可开动。鸡腿肉不柴很嫩,料汁美味。