家常板栗炖鸡腿

2017年中秋日中午。

用料  

家常板栗炖鸡腿的做法  

1. 1、菜市场买菜。四个鸡腿，两支红尖椒，半斤板栗。姜蒜不等。中秋节，菜价比平时贵。

2. 2、洗净鸡腿、板栗，葱姜切段切片。

3. 3、倒入花生油若干，烧热，加姜片、尖椒。爆炒，出香味，倒入鸡腿，翻炒至变色。放入草菇老抽、料酒少许。

4. 4、加一大碗水，放入板栗。大火烧开后，文火慢炖。约半小时。中间可尝咸淡。

5. 5、打完收工，盛入大碗。等待家人饕餮、夸赞。