板栗炖鸡翅 本文已影响 3.16W人 用料 板栗 克 鸡翅 个 葱 瓣 姜 片 盐 克 糖 勺 生抽 勺 老抽 勺 十三香 勺 开水 板栗炖鸡翅的做法 板栗去皮洗净备用。(如果是有皮的,可以先放人水中煮一会,这样更容易剥皮。) 鸡翅洗干净,重中间剁开成小块。 鸡翅冷水放入锅中焯水。捞出备用。 锅中放入油,加热后放糖。翻炒出焦糖色。 倒入鸡块,翻炒至金黄。 放入葱姜,适量老抽、生抽。翻炒上色。 倒入板栗翻炒一下,再加入开水。 加入适量十三香,食盐。炖煮20-30分钟。 待板栗炖软后,加入青红辣椒圈。翻炒均匀收汁即可。 菜谱来源@中华美食为王